nagvalizm.ru

Телепередачи
24.11.2014, 08:06

Манный чизкейк

Рецепт готовил Lyap Sus [Эскулерье́] 2014.11.03

22.11.2014, 14:25

Салат на рождество рецепт

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию Всего рецептов с тэгом салат: 6617 Сортировка рецептов

Армянское блюдо из пшеницы

Пахлава Просмотров: 2202 Комментариев: 21
Thumb

Рецепт готовил

Lyap Sus

[Эскулерье́]

2014.11.03

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 16.01.14 в 17:02

Просмотров: 4198

На кухне у: 17

Приготовили: 1

О рецепте каши из курицы и пшеницы

Может это и выглядит не очень “презентабельно” но это очень вкусно и идеально подходить для этого времени года.
Ариса-одно из блюд-фаворитов армянской кухни.Это ,фактически,пшеничная каша с курицей,уваренная до тягучего,однородного состояния.
Когда готовят арису,то непременно приглашают родственников и друзей,чтоб разделить вместе с ними трапезу наслаждения этим вкусным блюдом.
Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

курица 1200 г
пшеница 400 г
дзавар
вода 4 л
соль 1 ст. л.
по вкусу
масло 1 ч. л.
для подачи

Приготовление каши из курицы и пшеницы

  • Шаг 1
    Приготовление каши из курицы и пшеницы: шаг 1
    1 Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час.
    Курицу порубить на кусочки (я этого не делаю), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу, залить водой и готовить на среднем огне.
    Дать закипеть, снять пенку.
  • Шаг 2
    Приготовление каши из курицы и пшеницы: шаг 2
    2 Убавить огонь до минимума и забыть про это на 1,5 часа.
    После достать курицу, и отделить мясо от костей (я это делаю прямо в кастрюле с помощью двух вилок).
    Положить мясо обратно в кастрюлю и большой деревянной ложкой очень тщательно перемешать.
    Продолжать варить до тех пор,пока все не превратится в однородную,тягучую массу все это время переодически перемешивая (занимает где то час-полтора).
  • Шаг 3
    Приготовление каши из курицы и пшеницы: шаг 3
    3 В конце добавить соль по вкусу, перемешать и выключить.
    Оставить арису на 15-20 минут “отдохнуть” и подавать в глубокой тарелке с кусочком сливочного масла.
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (1)

Источник: http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/kashi...

Армянское блюдо из пшеницы