nagvalizm.ru

Телепередачи
26.10.2014, 21:55

Слоеный салат с ветчиной яблоком грибами

04/07/2013 Апдейт фото к рецепту от 29.10.2009 Это последнее из трех обещанных блюд тайской кухни на этой неделе. Хотя, по сути, его можно отнести и к китайской. В

22.10.2014, 17:16

Мясніе рулеті с начинкой

28/02/2012 Как-то незаслуженно редко я использую в готовке клюкву. Наверное, зря - ягода-то вкусная и полезная А как она хороша в выпечке - особенно в сочетании со сладким тающим во

Быстрые вторые блюда с рисом

Вафли Просмотров: 1019 Комментариев: 3

04/07/2013

Жареный рис с овощамиАпдейт фото к рецепту от 29.10.2009

Это последнее из трех обещанных блюд тайской кухни на этой неделе. Хотя, по сути, его можно отнести и к китайской. В приведенном виде такой жареный рис можно подавать и как гарнир, и как основное вегетарианское блюдо. Рис для этого блюда должен быть сварен без соли.

Кстати, это отличный вариант для утилизации вчерашнего риса, если вы не рассчитали и сварили его слишком много.

Ингредиенты на 4-6 порций:

2,5 чашки (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса
1 красный сладкий перец
100 г шампиньонов
1 маленький перчик чили
небольшая красная луковица
3 зубчика чеснока
большая горсть листьев базилика
3 ст.л. соевого соуса (если есть - 1 ст.л. рыбного соуса и 2 ст.л. соевого)

Состав

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, грибы и лук - тонкими ломтиками.

Мелко нарезаем чеснок и чили. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем в него чеснок и перчик. Жарим 30 секунд.

Жарим перец и чеснок

Добавляем в сковороду нарезанные овощи, жарим до полуготовности.

+ овощи

Затем кладем в сковороду рис и перемешиваем так, чтобы масло обволокло каждую рисинку. Добавляем к рису соевый соус и жарим, помешивая, до готовности овощей.

Мелко режем базилик и добавляем в сковороду.

+ базилик

Прогреваем в течение 1 минуты и выключаем.

Жареный рис с овощами

Приятного аппетита!


Понравился рецепт?

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/6511

Быстрые вторые блюда с рисом