nagvalizm.ru

Телепередачи
03.11.2014, 06:35

Кухонная принадлежность 6 букв поле чудес последняя р

Шоколад темный Маршмеллоу Сливки Масло сливочное Коньяк

24.11.2014, 02:47

Высокая кухня готовить блины

Ингридиенты 2 багета, 2 небольшие куриные грудки, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока.

Дизайн и украшение мясных горячих блюд

Омлет Просмотров: 2659 Комментариев: 21

Шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
  • Шоколад темный
  • Маршмеллоу
  • Сливки
  • Масло сливочное
  • Коньяк
  • Сахарная пудра
Я много раз пробовала сделать обыкновенную мастику и всякие "штучки" из неe. Да, получалось, но ..... Не знаю, может у меня руки не оттуда... но мне ужасно не нравился сам процесс, т. к. всe вокруг в сахарной пудре, до поры до времени липнет к рукам, а готовая мастика и всякие розочки застывают как камень, да и вкуса никакого. Но ведь хочется всякую красотень создать, так чтобы и просто и вкусно и красиво!! И я нашла то, что искала! Теперь и вам советую!!! Делать еe одно удовольствие. Никакой грязи. Она отлично лепится и принимает нужную форму, а при этом ещe и очень вкусная (сама подъела немного пока делала). Делала я эти розочки вчера - сейчас они у меня в холодильнике лежат. И даже при этом они полностью не задубели, т. е. не стали твердо-каменными. И если их приспособить на тортик, то съедятся в лучшем виде. Попробуйте и вы!!! Не пожалеете!!!

Категория: Украшения для блюд -> Украшения из мастики

Назначения: На праздничный стол
Неожиданные гости
 


Шоколадная глазурь
  • Какао-порошок
  • Сахарная пудра
  • Крахмал картофельный
  • Вода
Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На обед: На десерт
 


Изготовление украшений из айсинга
  • Сахарная пудра
  • Белок яичный
  • Сок лимонный
Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом.

Категория: Украшения для блюд

Назначения: На праздничный стол
 


Розочка из сахарной мастики
  • Сахарная пудра
  • Крахмал
  • Желатин
  • Конфеты
  • Жир
  • Вода
  • Сок лимонный
По многочисленным просьбам сегодня хочу показать один из самых простых способов изготовления розочки из сахарной мастики. Ведь многие из нас умеют печь вкусные тортики, а хочется и декорировать их со вкусом, не правда ли? :-)

Категория: Украшения для блюд -> Украшения из мастики

Назначения: На праздничный стол
 


14 февраля 2009 года

xsenia 208159 290 1498

457 баллов



Глазурь шоколадная блестящая
  • Сахарная пудра
  • Какао-порошок
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Ванилин
Делала кекс и уже хотела посыпать сахарной пудрой и на обороте прочитала рецепт, решила сделать и не пожалела, глазурь получается очень вкусной и красивой, тут есть варианты шоколадных глазурей, но такого я не нашла. Попробуйте, вам очень понравится.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На обед: На десерт
На ужин: На десерт
 


Мастика со сгущeнкой
  • Молоко сухое
  • Сахарная пудра
  • Молоко сгущенное
  • Сок лимонный
В своей жизни я много пекла тортов, но не решалась приготовить мастику, думала, что наверное это сложно, да и казалось мне, что она не вкусная, какая-то не живая, словно пластилиновая. Меня подтолкнул на мысль об украшении торта розочками из мастики - День Рождения моего папы, нашего любимого дедушки. 16 Января ему исполнится 71 год. Уж очень мне захотелось научиться делать мастику, но из маршмеллоу, глицерина и глюкозы рецепт не очень-то привлекал и, тут я стала искать... и нашла... и всe у меня получилось с первого раза - и мастика... и розочки, хоть и не такие красивые. Моя старшая доча Юлечка, попробовав кусочек такой мастики сказала: "Маааам, какая она вкусная, дай ещe кусну... " И готовится мастика очень легко и быстро!

Категория: Украшения для блюд -> Украшения из мастики

Назначения: На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
 


Сигаретное тесто
  • Мука пшеничная
  • Какао-порошок
  • Сахарная пудра
  • Масло сливочное
  • Белок яичный
Добрый вечер ! Хочу поделиться рецептом сигаретного теста для бисвита и как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного. Нужная техника. Кому интересно, заходите...

Категория: Украшения для блюд -> Украшения из теста

Назначения: Звёздные рецепты
На праздничный стол
 



Настоящая шоколадная глазурь
  • Масло сливочное
  • Какао-порошок
  • Молоко сгущенное
Не всегда дома есть шоколад, да и если покрывать им много печенья, то уйдет несколько плиток, а это не дешево! Этот рецепт дал мне кондитер, глазурь получается настоящая, профессиональная и к тому же вкусная и очень блестящая, что тоже очень важно, отлично застывает. Посмотрев на сайте, такую не нашла, но если вдруг.... не обижайтесь, пожалуйста!

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На праздничный стол
 


Украшение "Лебедь" из яблока Делала утку в яблоках.. Украшала вот такими лебедями... Думаю, это украшение среди хозяюшек известно.. но может не всем... Так же можно украсить салаты, в состав которых входит яблоко, и т. п.)))Хочу добавить... многие детки без удовольствия едят фрукты.. и что это полезно... для них это не довод.. а яблочко в таком виде съедят с удовольствием

Категория: Украшения для блюд -> Украшения из фруктов

Назначения: Для детей: На десерт
На праздничный стол
 

1 декабря 2008 года

xsenia 165295 187 888

326 баллов



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/187/

Дизайн и украшение мясных горячих блюд