nagvalizm.ru

Телепередачи
08.10.2014, 03:17

Эндокринология как поднять тестостерон

Торт "Птичье молоко" с манкой. Рецепт вкусного торта "Птичье молоко", который сьедается мгновенно

23.10.2014, 13:21

Мясо сырьё оптом закупки

Бульон из мяса или курицы Вам понадобятся: Говядина нежирная

Испечь торт птичье молоко с манной кашей и лимоном

Деруны Просмотров: 2899 Комментариев: 5
тп7
Торт "Птичье молоко" с манкой.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Рецепт вкусного торта "Птичье молоко", который сьедается мгновенно.

 Торт "Птичье молоко с манкой".

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Торт "Птичье молоко с манкой" - рецепт от моей  хорошей  знакомой Евгении Викторовны.   Когда-то в гостях у Евгении ,  мы с нетерпение ждали именно торта  "Птичье молоко".  К тому же, Евгения Викторовна - дама весьма щепетильная и педантичная  во всем  -  хранила  рецепт вкусного торта "Птичье молоко",  который получался у нее  отменным.

Мне этот торт когда-то казался сложным в приготовлении, пока я наконец-то не испекла его сама.

Хотя торт мне  покорился не сразу- первые коржи пекла в духовке, а плита новая и я еще не совсем к ней приспособилась - коржи подгорели...

Тогда я решила испечь торт "Птичье молоко " в мультиварке и она меня не подвела, судите сами...

Состав торта "Птичье молоко"

Для теста:

3 яйца

2/3 стакана сахара

150 гр маргарина

1 ч.л. разрыхлителя или 0.5чл соды погасить лимонным соком

1 стакан муки

2 ст.ложки с горкой какао порошка

1 пакетик ванилина

щепотка соли

Для крема:

1.5 стакана молока

2.5 ст.ложки с горкой манной крупы

300 гр сливочного масла

1 стакан сахара

1 лимон

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

От себя добавлю:   Можно увеличить количество ингредиентов для теста в 1.5 раза и выпекать 4 коржа, а   крема получается достаточно.

-------------------------------------------------------------------------------------

 

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Итак, представляю вашему вниманию, пошаговый рецепт торта "Птичье молоко" :

Отделяем белки от желтков.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

       Взбиваем желтки с сахаром.

Торт "Птичье молоко" с манкой. Растапливаем маргарин и остужаем

Торт "Птичье молоко" с манкой.

         Добавляем растопленный маргарин  и продолжаем взбивать.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

   Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

                 Все перемешиваем.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

                      Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

  Добавляем белки в тесто и очень осторожно перемешиваем движениями снизу вверх.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

      Делим тесто на две части.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

     В одну из частей добавляем 2 столовых ложки какао порошка и аккуратно перемешиваем.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Смазываем чашу мультиварки маслом , выкладываем и  разравниваем тесто.  Выпекаем поочередно два коржа.

Режим выпечки у каждой мультиварки может отличаться по времени- у меня он длится 50 минут, но я еще ставлю дополнительно на 15 минут.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Выпечка в мультиварке отличается тем, что  сверху остается  светлой, несмотря на то, что тесто пропеклось.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

                             Достаем коржи емкостью для приготовления на пару.

Торт "Птичье молоко" с манкой.У нас получилось два пышных коржа. Можно их еще разделить пополам, но я  оставила  коржи  целыми.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Для крема, варим густую манную кашу. Для чего берем 1.5 стакана молока, ставим на огонь и когда молоко немного согреется ( но не в горячее , во избежание образования не проваренных комочков) всыпаем манную крупу и варим , постоянно помешивая,  кашу.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

   Остужаем кашу ,  кладем в нее 300 гр размягченного сливочного масла и взбиваем крем.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

                                    Трем на мелкой терке лимон вместе с цедрой.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

                              Добавляем тертый лимон в крем и продолжаем взбивать.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Крем должен получится однородным и гладким. (Моя дочь даже не поняла , что крем сделан с участием манной каши  :) )

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Промазываем коржи и  верх  толстым слоем крема - густой крем это позволяет.

Украшаем торт по вкусу, я  обсыпала торт  тертым шоколадом.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Приятного аппетита!

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Приятного аппетита!

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Торт "Птичье молоко" с манкой.

Источник: http://tytvkysno.ru/tort-ptiche-moloko-s-mankoy/

Испечь торт птичье молоко с манной кашей и лимоном