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Телепередачи
07.11.2014, 02:41

Салат рыба яйцо

Время приготовления 15 минут 1 порция

09.11.2014, 09:35

Идеальная тепловая машина имеет температуру нагревателя 400к а температура холодильника 300к

Рекомендовано к изданию секцией Научно-технического совета ЦНИИЭП учебных зданий. Изложены объемно-планировочные и конструктивные решения

Как приготовить соус сливочный карбонара

Фрикадельки Просмотров: 206 Комментариев: 27
Время приготовления 15 минут 1 порция Автор: Мишуня Макеев
Спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом

88%

8 9

Оцените рецепт

Ингредиенты 1 порция

1
Спагетти

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65 г
Бекон

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40 г
Масло оливковое

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10 мл
Вино белое сухое

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10 мл
Чеснок мелко рубленный

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1 зубчик
Сливки 33%-ные

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65 г
Желток яичный

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1 штука
Соль

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по вкусу
Перец белый молотый

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по вкусу
Помидоры черри

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1 штука
Базилик сушеный

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щепотка
Сыр пармезан тертый

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10 г
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 15 минут

  1. 1.  Отвариваем спагетти до состояния аль-денте.

  2. 2.  В то время, пока варятся спагетти, делаем соус. Бекон крупно нарезаем, обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и белого вина, выпариваем вино.

  3. 3.  Добавляем спагетти, затем сливки, соль, перец, базилик, немного выпариваем сливки, добавляем яичный желток и перемешиваем вилкой. Заркутить пасту на вилку и осторожно переложить на тарелку, чтобы сохранилась форма «вулкана». Посыпать тертым пармезаном. Пополам разрезать черри, но не до конца и положить сверху.

Спагетти можно заменить спагеттини или капеллини для быстрой отдачи.

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