nagvalizm.ru

Телепередачи
04.11.2014, 15:07

Кухонные обеденные уголки

Сложность приготовления: Легко Время приготовления: до 1.5 часов Вегетарианство: нет Кухня: Авторская Калорийность: 187 кКал Белки

17.11.2014, 02:01

С чем лучше пить текилу

Сайт morenori.ru создан для любителей морепродуктов и рыбы. Для тех, у кого эти продукты являются неотъемлемой частью рациона питания. На сайте в большом количестве представлены рецепты с.

Как сделать творожную запеканку нежную

Кулич Просмотров: 2173 Комментариев: 10

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Калорийность: 187 кКал

Белки / Жиры / Углеводы: 17 / 5 / 23

Что нужно? Ингредиенты на 12 порций :

Приготовление нежной творожной запеканки с овсяными отрубями по шагам

Запеканка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, и к тому же диетической, так как она не содержит ни муки, ни манки, ни крахмала – обычных добавок к запеканкам. Для приготовления запеканки нам потребуется в первую очень творог, обычно, для запеканки его лучше выбирать пожирнее, но в данном случае берем обезжиренный или низкой жирности, овсяные отруби (их можно заменить на мелкие овсяные хлопья), пара куриных яиц, сахар. Еще потребуется масло для смазывания чаши мультиварки, масло подойдет как растительное, так и сливочное, еще вкуснее получается, если использовать ароматное кокосовое масло. Для измерения сыпучих ингредиентов я использовала мультистакан (объем 160 мл).

Творог вкладываем в глубокую миску, хорошо, если творог не крупинками а более мягкой консистенции. Если же творог слишком сухой и рассыпчатый, то неплохо добавить ложку-другую сметаны и как следует перемешать.

Добавляем к творогу половину мультистакана сахара и куриные яйца. По желанию, молотую корицу или ванильный сахар тоже можно добавить.

Тщательно все перемешиваем. Очень удобно это сделать при помощи миксера, используя крюки для теста.

Затем добавляем мультистакан овсяных отрубей или мелких овсяных хлопьев. Обычные, традиционные хлопья тоже подойдут, если предварительно измельчить их в блендере. Другие отруби, например пшеничные, лучше не использовать, только овсяные.

Перемешиваем творог с овсяными отрубями.

Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем в неё получившееся тесто, разравниваем верх.

Устанавливаем чашу в мультиварку, в режиме «Выпечка» готовим минут сорок-сорок пять. В зависимости от мощности мультиварки может потребоваться больше времени. Готовая запеканка получается очень нежной и извлечь её из чаши не повредив довольно затруднительно, поэтому желательно оставить её остывать в чаше.

Когда запеканка остынет её легко переложить на плоскую тарелку. Запеканка при приготовлении не сильно поднимается, но и почти не оседает когда остывает. Мне показалось, что вкуснее запеканка в охлажденном виде, очень нежный, ярко выраженный творожный вкус. Кроме того, в охлажденном виде эта запеканка становится плотнее. Подать можно со сметаной, вареньем или просто так. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Творог обезжиренный

110

3

17

550

Куриное яйцо

14

13

1

173

Овсяные отруби

16

7

62

231

Растительное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

140

40

192

1556

всего в 1 порции:

12

3

16

130

всего в 100 граммах:

17

5

23

187

автор рецепта: kudya Татьяна

дата публикации: 08.06.2014

Комментарии и отзывы

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Источник: http://findfood.ru/recept/nezhnaya-tvorozhnaya-zap...

Как сделать творожную запеканку нежную