nagvalizm.ru

Телепередачи
16.10.2014, 05:57

Как жарить капусту белокачанную в мультиварке

8 декабря 2013, 17:53 Просмотров: 14543 Поварёнок 6 уровня 8 декабря

11.10.2014, 17:10

Салаты самые вкусные мясные

Main » 2014 » February » 16 » мультиварка редмонд книга рецептов скачать.

Как украсить тортики новогодниесо сливками

Утка Просмотров: 2415 Комментариев: 10
Торт "Новогодняя забава"
8 декабря 2013, 17:53
Просмотров: 14543
Поварёнок 6 уровня
8 декабря 2013, 17:53   Просмотров: 14543

Описание: Идея оформления торта молочно-вафельными воздушными конфетками Maltersers взятат мной с польского кулинарного сайта. Сам торт полностью моя фантазия! Сочетание шоколада, вишни и заварного крема очень любимо в моей семье, а вы попробуйте и решите сами!

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12


Ингредиенты для "Торт "Новогодняя забава"":


Рецепт "Торт "Новогодняя забава"":

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Корж:
Белки 6 шт взбить в крутую пену и постепенно ввести сахар 90 г, затем всыпать муку просеянную с какао по 1 ложке перемешивая осторожно лопаткой.
Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, поставить форму с тестом в холодную духовку и выпекать при температуре 175" 30-35 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! Готовый корж остудить на решетке.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Заварной крем:
Желтки растереть с сахаром 60 г, добавить ваниль, муку 1ст. л. и молоко — всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков и на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, заварить крем.
Готовность крема определяется наличием булек, крем как будто дышит. Он должен быть густым. Готовый крем накрыть пищевой пленкой прилепив ее к поверхности и полностью остудить.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты В остывший холодный кремм постепенно ввести сливочное масло взбивая каждый раз миксером. Поместить готовый крем в холодильник.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Шоколадный мусс:
Нагреть 100 мл сливок до 90"С, поместить в них нарезанный кусочками шоколад, дать постоять 2 минуты и хорошо размешать до однородной массы.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Замочить желатин в небольшом к-ве холодной воды.
Отжать набухший желатин и растворить в 2-3 ст. л. нагретых сливок.
Оставшиеся сливки взбить до устойчивых мягких пиков, добавить остыший желатин и растопленный шоколад, перемешать лопаткой.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Сборка:
Поместить корж на блюдо и покрыть кремом.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Вишню и 100 мл сока от нее нагреть, развести в небольшом к-ве сока крахмал и залить им вишню постоянно мешая, чтобы получилась желированная вишня. Остудить и выстелить вишню поверх крема.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Накрыть торт кольцом от формы, но не застегивать, чтобы получился небольшой зазор между краем торта и бортиками. Залить торт шоколадным муссом, чтобы он полность покрыл торт и стукнуть пару раз блюдом об столешню, чтобы мусс уплотнился и хорошо зашел в оставленный зазор. Накрыть пищевой пленкой и отправить на 5-6 часов в холодильник.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Осторожно подрезав края освободить торт от формы.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Украсить конфетами Maltersers или по своему усмотрению.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Готовый торт.

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Можно украсить в центре елочкой из заварного теста. Рецепт елочки http://www.povarenok .ru/recipes/show/819 35/

Торт "Новогодняя забава" ингредиенты Кусочек.



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Торт "Новогодняя забава"

Описание: Идея оформления торта молочно-вафельными воздушными конфетками Maltersers взятат мной с польского кулинарного сайта. Сам торт полностью моя фантазия! Сочетание шоколада, вишни и заварного крема очень любимо в моей семье, а вы попробуйте и решите сами!

Ингредиенты: Белок яичный, Мука, Какао-порошок, Сахар, Желток яичный, Молоко, Ваниль, Масло сливочное, Вишня, Крахмал, Сливки, Шоколад черный, Конфеты, Желатин.

 

Как это будет выглядеть?
Торт "Новогодняя забава"

Описание: Идея оформления торта молочно-вафельными воздушными конфетками Maltersers взятат мной с польского кулинарного сайта. Сам торт полностью моя фантазия! Сочетание шоколада, вишни и заварного крема очень любимо в моей семье, а вы попробуйте и решите сами!

Ингредиенты: .

 


B i "

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/81946/

Как украсить тортики новогодниесо сливками