nagvalizm.ru

Телепередачи
07.11.2014, 19:02

Высокая кухня готовить блины

15 февраля 2011 / gorli ЗАКУСКА Всем 15 февраля 2011 /

18.10.2014, 07:59

Самый вкусный салат со свининой

Еще! Источник: http://rutube.ru/video/9fe83b52c6e4686f3a489c18182

Кулинария баклажаны в сухарях

Карбонара Просмотров: 259 Комментариев: 13
15 февраля 2011 / gorli

ЗАКУСКА Всем

15 февраля 2011 /

http://img-fotki.yandex.ru/get/4402/gorli.51/0_577d0_edb1edf3_M.jpg

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Праздники

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чеснок – 4 зубчика
  • сыр моцарелла – 4 ломтика
  • соль – по вкусу
  • баклажаны – 1 шт.

Для кляра

  • мука – 4-5 ст. л.
  • майонез – 1,5 ст. л.
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – по вкусу

Для фритюра

  • масло растительное

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезать баклажаны вдоль, толщиной около 7-9 мм.

Шаг 2

Обжарить в масле или запечь в духовке до "гибкого" состояния. Выложить на бумажные полотенца и слегка отжать, чтобы осталось поменьше масла.

Шаг 3

Чеснок натереть на мелкой терке.

Шаг 4

На баклажаны намазать натертый чеснок. Можно добавить кинзу или укроп. Слегка посолить, сверху положить сыр. Свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.

Шаг 5

Окунуть рулеты в заранее приготовленный кляр. Для приготовления кляра смешать все ингредиенты.

Шаг 6

Обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 7

Опустить во фритюр.

Шаг 8

Обжарив со всех сторон, выложить на тарелку, разрезать пополам и подать на стол.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Хозяйке на заметку

Для этого рецепта использовать сыр Моцареллу в брикетах. Кляр должен быть густым. Дать ему настояться 15 минут.

Ключевые слова

Поделись с друзьями

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

КОНКУРС

Отдам в хорошие руки сертификат на покупку бытовой техники!

НОВОЕ

Чем кормить школьника?

КОНКУРС

Обменяю iPad mini на красивое фото!

Хотим знать

Как вы относитесь к диетам?

9% ХОРОШО. ПЕРИОДИЧЕСКИ СИЖУ НА ДИЕТЕ 5% НЕГАТИВНО. СЧИТАЮ ИХ БЕСПОЛЕЗНЫМИ И ВРЕДНЫМИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ 59% ПРЕДПОЧИТАЮ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ 27% НИКОГДА НЕ СИДЕЛ(А) НА ДИЕТЕ - МОЙ ВЕС МЕНЯ УСТРАИВАЕТ

Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/11961/baklazhany-v-...

Кулинария баклажаны в сухарях