nagvalizm.ru

Телепередачи
15.11.2014, 08:53

Сеть алкогольных напитков в казахстане

"Вкусное горячее блюдо к любому празднику. Мясо как на отбивные, начинка из шампиньонов с луком и маслинами, запекается в духовке под овощным соусом.

12.12.2014, 22:44

Оладики на кефире с луком и яйцом

Добавил: Aelita 06.08.2012 Комментариев: Время приготовления: 4 ч. 20 мин Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые

Мясніе рулеті с начинкой

Вафли Просмотров: 194 Комментариев: 8
Мясные рулетики с грибной начинкой

"Вкусное горячее блюдо к любому празднику. Мясо как на отбивные, начинка из шампиньонов с луком и маслинами, запекается в духовке под овощным соусом - лук, помидоры, сладкий перец. Алкоголь в соусе испаряется за время тушения, поэтому и детям подойдет. "

ЖеняЖеня
Следующий рецепт →

Ингредиенты
Порций: 6 

  • 500 г свинины
  • 200 г шампиньонов
  • 3 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст.ложки сметаны
  • 4 ст.ложки нарезанных маслин
  • 2 сладких перца
  • 3 помидора
  • 3/4 стакана сухого вина

Способ приготовления
Подготовка:45мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч30мин 

  1. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1.5-2 см, поперек волокон (как на отбивные). Отбить кухонным молотком.
  2. Лук мелко нарезать, обжарить 2-3 минуты (вкуснее на сливочном масле), 2/3 отложить на соус, к остальному добавить нарезанные грибы, тушить до размягчения, добавить 2 ложки сметаны и тушить, пока жидкость не испарится. Добавить нарезанные маслины, посолить-поперчить по вкусу и отложить остывать.
  3. Мясо посолить. Положить начинку, свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой.
  4. Отложенный лук вернуть на сковородку, добавить к нему сладкий перец, потушить 2 минуты, затем нарезанные помидоры, тушить еще пару минут, затем добавить вино, соль, перец, можно ложечку сахара. Тушить все 15 минут на слабом огне без крышки.
  5. Рулетики выложить в форму, залить сверху соусом, прикрыть фольгой и печь в разогретой до 200 С духовке 45 минут.

Похожие рецепты

Отзывы к рецепту: Мясные рулетики с грибной начинкой (0)

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Похожие коллекции

Источник: http://allrecipes.ru/recept/7740/-----------------...

Мясніе рулеті с начинкой