nagvalizm.ru

Телепередачи
12.10.2014, 19:46

Нормы и правила тепловых установок

Готовятся такие рулетики быстро, выглядят красиво, а благодаря сочетанию ингредиентов имеют пикантный, «французский» акцент вкуса. Выбирая сыр.

10.11.2014, 15:06

Котлеты из каши пшенной

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку.

Печеночный рулет с сыром рецепт фото

Паста Просмотров: 528 Комментариев: 27
Печеночные рулетики

Готовятся такие рулетики быстро, выглядят красиво, а благодаря сочетанию ингредиентов имеют пикантный, «французский» акцент вкуса. Выбирая сыр, остановитесь на качественных сортах твердого сыра. Очень хороши в этом блюде козий и овечий сыры.

Ингредиенты к рецепту

  • печень свиная – 150 грамм,
  • сыр твердый – 30 грамм,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • соль, специи – по вашему вкусу,
  • сухари панировочные (пшеничные) – 5 ст. ложек,
  • растительное масло – 5 ст. ложек,
  • твердый сыр – 50 грамм.

Как приготовить печеночные рулетики с сыром

Печень помойте и порежьте на тонкие широкие кусочки. Лучше резать ее в немного замороженном состоянии, иначе будет сложно сделать именно тонкие кусочки.

pechenochnye-ruletiki-1

Затем несильно отбейте их молоточком.

pechenochnye-ruletiki-2

Твердый сыр порежьте ломтиками, по размеру примерно такими же, как кусочки печени.

pechenochnye-ruletiki-3

Выложите один кусок печени и сверху положите кусочек сыра.

pechenochnye-ruletiki-4

Яйцо с солью и специями всколотите в стакане. Сверните печень в рулет, обмакните в яйце.

pechenochnye-ruletiki-5

Панировочные сухари выложите в тарелку и обваляйте рулетик с сыром в них.

pechenochnye-ruletiki-6

В сковороду налейте растительное масло, включите огонь и, когда  масло нагреется, выложите все рулетики.

Обжарьте сначала с одной стороны, пока не образуется румяная корочка, затем переверните и жарьте с другой стороны.

pechenochnye-ruletiki-7

На приготовление блюда, начиная с первого шага, у вас уйдет в общей сложности полчаса.

pechenochnye-ruletiki-9

Готовые рулетики выложите на тарелку. Приготовьте к ним любой гарнир: кашу или картофель, овощной салат или рагу — и подавайте к столу с хлебом. Рулетики получаются нежные и ароматные.

pechenochnye-ruletiki-11

БОНУС. Как приготовить печеночные котлеты.

© Источник: Волшебная Еда.РУ

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso...

Печеночный рулет с сыром рецепт фото