nagvalizm.ru

Телепередачи
04.11.2014, 16:57

Ужин из свинины что приготовить с фото

Купить фото на фотобанке 6220 1 час 45 минут 50 порций

14.11.2014, 02:39

Капуста с рассолом быстрого приготовления

080;з нержавеющей стали (допускаются и луженые крючья). 3.6.9. Все холодильные установки на предприятиях продовольственной торговли

Рецепт консервирования жареного перца

Омлет Просмотров: 1252 Комментариев: 28
Салат из помидоров, моркови и перцаКупить фото на фотобанке

6220

1 час 45 минут

50 порций

Автор

О рецепте:

Помидоры, без которых сейчас невозможно представить нашу кухню, стали выращивать в России лишь полтора века назад. Эти овощи содержат витамины (С, группы В), минеральные вещества (калий, магний, натрий, цинк, кальций, железо, марганец, фосфор), антиоксиданты, клетчатку. Томаты нейтрализуют свободные радикалы, которые разрушают клетки; выводят из организма токсины. Из этих овощей готовят сотни блюд: салаты, холодные закуски, пиццу, томатную пасту, соусы к пасте, блюдам из мяса и птицы. Их фаршируют, солят, маринуют и даже сушат. А мы приготовим впрок салат из помидоров, моркови и перца, добавив к ним фруктовый уксус и пряности.

Ингредиенты:

  • помидоры4килограмма
  • лук репчатый1килограмм
  • морковь1килограмм
  • перец сладкий1килограмм
  • корень петрушки300граммов
  • соль200-250граммов
  • масло растительное240граммов
  • перец черный горошком15штук
  • лавровый лист5штук
  • сахар100граммов
  • уксус фруктовый100граммов

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Спелые помидоры нарежьте кружочками, лук и перец, очищенный от семян,– кольцами.

2. Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке.

3. Овощи соедините, посолите, добавьте сахар, масло, перемешайте и выдержите до появления сока.

4. Добавьте перец, лавровый лист, уксус, проварите салат 10 минут, затем сразу разложите по стерилизованным банкам, закупорьте их. Храните в холодильнике.

Совет: Лучше готовить салат небольшими порциями.

← Вернуться к рецептам «Маринованные помидоры»

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/marinovannye_pomidory...

Рецепт консервирования жареного перца