nagvalizm.ru

Телепередачи
04.03.2015, 16:37

Арабская ночь рецепт торта

Самая простая в приготовлении закуска – это маленькие бутербродики на один укус – канапе. Есть множество вариантов для канапе.

11.03.2015, 03:09

Производство ножей для мясорубок

Пирог из тыквы Игра Пирог из тыквы Игра с подсказками

Рецепты канапе из красной рыбы на шпажках

Мусака Просмотров: 2341 Комментариев: 24

Самая простая в приготовлении закуска – это маленькие бутербродики на один укус – канапе. Есть множество вариантов для канапе на шпажках, ниже представлено несколько рецептов с фото. И каждый готовит их по своему вкусу и пристрастию. Чаще делают канапе из сыра, морепродуктов, овощей и фруктов. Реже в рецепте канапе присутствует свинина, говядина и тунец.
Канапе на шпажках рецепты

Канапе подходят для любых праздников, в том числе детских, банкетов, фуршетов, коктейль — вечеринок и т.п. Это своего рода красиво оформленная холодная закуска. Подготовка канапе захватывающий и творческий процесс, который воплощает в себе множество идей по гармонированию отдельных продуктов. Комбинировать их можно не только по свойствам, но и по цвету. От этого они будут еще лучше смотреться и возбуждать аппетит.
Сегодня будем готовить канапе из самых простых продуктов, которые всегда найдут место в праздничной продуктовой корзине россиянина. Шпажки можно заменить зубочистками.

Необходимые продукты для канапе на шпажках:
  • Сыр твердый
  • Ветчина
  • Огурец свежий
  • Помидор красный
  • Оливки
  • Маслины
  • Зубочистки

Ингредиенты для канапе на шпажках

Как сделать канапе на шпажках

В качестве основы наших канапе замечательно подойдет сыр и ветчина. Сыр желательно использовать твердых сортов. Он лучше держит форму, так как нарезать его мы будем кубиками.
Сыр кубиками

Теперь приступаем к нарезке ветчины. Режем ее, как и сыр кубиками.
Ветчина кубиками

Вымытый и обсушенный огурец нарезаем кусочками в форме квадрата. Не беда, если получаются и прямоугольной формы.
Огурец кубиками

Помидор для канапе на шпажках лучше брать твердый и мясистый, чтобы при нарезке он держал форму.
Помидор кубиками

Ну вот, все нужные ингредиенты нарезаны. Теперь приступаем к сборке наших канапе. Сначала нанизываем основу: сыр и ветчину. Затем помидор или огурец, и последним оливку и маслину. Здесь вы можете проявить свою фантазию и сгруппировать ингредиенты по вашим вкусовым и цветовым предпочтениям.
Канапе на шпажках рецепты с фото

Готовые канапе на шпажках, в нашем случае на зубочистках, помещаем на блюдо и украшаем зеленью, маслинами, оливками.
Канапе на шпажках

Но так как вариантов канапе на шпажках существует множество, то предлагаем Вам ознакомиться с нашей подборкой фото-рецептов. Благодаря которой, Вы сможете определиться в выборе, из чего сделать канапе на шпажках и как их сформировать.

Приготовление канапе на шпажках, рецепты с фото

Канапе с красной рыбой и черным хлебом

Ингредиенты:

свежий огурец, черный хлеб, сыр, филе красной рыбы.

Овощечисткой срезаем со свежего огурца тонкие дольки, черный хлеб и брынзу режем квадратиками. Нанизываем на шпажку огурец, сыр, филе рыбы, огурец и заканчиваем кусочком хлеба. Вместо брынзы можно использовать сыр фета или тофа.
Канапе с красной рыбой

Канапе с рисом, огурцом и угрем

Ингредиенты:

рис, свежий огурец, угорь копченый, сливочный сыр, кунжут

Отваренный рис, лучше использовать рис для суши, заворачиваем в тонкую полоску огурца. Сверху добавляем капельку мягкого сливочного сыра и кусочек угря. Кончик полоски огурца скрепляем с основанием рисинкой, чтобы держал форму. Сверху посыпаем кунжутом.
Канапе с рисом

Канапе с селедкой и черным хлебом

Ингредиенты:

филе сельди слабосоленой, черный хлеб, зелень петрушки, сливочное масло.

Селедку берем уже разделанную. Такая продается в круглых пластиковых баночках, ее еще называют «фишка». Хлеб лучше взять бородинский. Для сочности добавляем сливочное масло или майонез. Украшаем канапе листиками петрушки.
Канапе с селедкой

Канапе ассорти

Здесь все просто, все продукты можно собирать по вашему вкусу. Сыр, ветчина, сельдь, креветки, свежие овощи, лук и зелень прекрасные ингредиенты для канапе. Например,
— сельдь, лук красный, свежий огурец.
— сельдь, яблоко зеленое, лук красный и т.д.
Канапе Ассорти

баннер-канапе

Канапе с лососем

Ингредиенты:

филе свежего лосося, тостовый хлеб, майонез, свежий огурец, зеленый лук.

Тостовый хлеб обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Филе лосося нарезаем на слайсы, солим и перчим. Тосты смазываем майонезом. Укладываем на майонез слой лосося. Сверху кладем тонкие пластины свежего огурца. Поверх огурца посыпаем рубленный зеленый лук. Накрываем вторым тостом. Обрезаем корочки и разрезаем тосты по диагонали на маленькие треугольники. Накалываем на шпажку или зубочистку.
Канапе с лососем

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Ингредиенты:

сыр моцарелла, помидоры черри, уксус бальзамик, оливковое масло, базалик.

Смешиваем в стеклянной емкости бальзамический уксус и оливковое масло. На шпажку накалываем помидорку черри и два шарика моцареллы. В розетку вливаем соус, опускаем в него канапе, так чтобы шарики сыра погрузились в соус и украшаем зеленью базилика.

Канапе из ростбифа

Ингредиенты:

ростбиф из говяжьей вырезки, горчица, лимон, салат руккола, редис, тостовый ржаной хлеб.

Приготовим соус — смешиваем дижонскую горчицу с медом и соком лимона. Говяжий ростбиф нарезаем на ломтики. Редис режем круглыми слайсами. На тостовый ржаной хлеб выкладываем рукколу, поливаем сверху горчичным соусом. На соус кладем кружочки редиса и ростбиф. Сверху накрываем тостами, обрезаем края и режем на маленькие квадратики, которые накалываем на шпажку.
Канапе из ростбифа

Канапе из винограда и сыра дор блю

Ингредиенты:

голубой сыр, зеленый виноград, кунжут.

Сыр режем треугольниками, периодически обмакивая нож в холодную воду. Затем одной стороной обмакиваем в кунжут. На шпажку насаживаем виноград и сыр. Канапе готово. Вместо дор блю можно использовать другой голубой сыр.
Канапе с виноградом

Содержание
  • канапе на шпажках
  • канапе на шпажках рецепты
  • канапе на шпажках рецепты с фото
  • закуски на шпажках
  • Баннер-подписка

    Женские секреты

Источник: http://zakuski-salati.ru/kanape-na-shpazhkah-retse...

Рецепты канапе из красной рыбы на шпажках