nagvalizm.ru

Телепередачи
09.11.2014, 21:19

Название емкостей для напитков

Куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой – простое в приготовлении блюдо, которое при этом может стать любимым ужином для всей семьи. Главная хитрость этого блюда –.

06.11.2014, 04:52

Лучшие комидии на все времена

Хронический панкреатит (панкреатит острый) - хроническое воспаление поджелудочной железы. Встречается обычно в среднем и пожилом возрасте, чаще у женщин. Различают первичные хронические панкреатиты и.

Рецепты с фото запечь куриные ножки с картошкой в духовке

Каша Просмотров: 2009 Комментариев: 14

Куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой – простое в приготовлении блюдо, которое при этом может стать любимым ужином для всей семьи. Главная хитрость этого блюда – предварительная обжарка ингредиентов, которая придает картошке хрустящую корочку, а куриным ножкам дополнительную сочность и мягкость.

Ингредиенты для приготовления куриных ножек, запеченных в духовке с картошкой:

  1. Куриные колени 4-6 шт.
  2. Картофель 600-800 гр.
  3. Соль по вкусу
  4. Перец молотый по вкусу
  5. Приправы и специи по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Сковорода
  2. Кухонный нож
  3. Форма
  4. Кухонная плита
  5. Духовка

Приготовление куриных ножек, запеченных в духовке с картошкой:

Шаг 1: Подготавливаем куриные ножки

обжаренные ножки

Куриные голени размораживаем, промываем под холодной кипяченой водой и убираем перышки при необходимости. Обсушиваем бумажным полотенцем и тщательно натираем их солью, перцем и приправами. Приправы и специи можно выбрать на свой вкус или воспользоваться специальной смесью для курицы.

Теперь куриные ножки необходимо обжарить для того, чтобы корочка задерживала жидкость в мясе при запекании и ножки получились сочными и нежными. Сковородку смазываем растительным маслом, разогреваем и выкладываем куриные голени. Обжариваем их на сильном огне до образования румяной корочки, примерно 5-7 минут. Не забывайте переворачивать ножки, чтобы они обжарились равномерно.

Шаг 2: Подготавливаем картофель

обжаренный картофель

Картофель чистим от кожуры и тщательно промываем под холодной проточной водой. Затем нарезаем картофель любым способом (четвертинками, половинками, брусочками и т.д.).

Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем и выкладываем на нее картофель. Посыпаем картофель солью и перцем, перемешиваем и обжариваем его на сильном огне до румяной корочки. Картофель желательно постоянно помешивать.

Шаг 3: Запекаем куриные ножки с картофелем

картофель с ножками в форме

Форму (можно взять глубокую сковороду) смазываем растительным маслом и выкладываем обжаренные голени. К ним выкладываем обжаренный картофель.

Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим туда форму и запекаем куриные ножки с картофелем в течение 25-35 минут. Готовность ножек проверяем, проткнув одну из них ножом – если мясо прокалывается легко и выделяется прозрачная жидкость без примеси крови, курица готова.

Шаг 4: Подаем куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой

готовые ножки

Готовое блюдо достаем из духовки, сервируем на тарелках, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

- Обжаривать картошку необязательно, хотя это придает блюду более насыщенный вкус. При желании, вы можете просто выложить ее в форму, а сверху положить обжаренные ножки.

- Куриные голени можно также смазать давленым чесноком для остроты и пряности. Кроме того, перед жаркой их можно замариновать в специях на полчаса.

- Для уменьшения калорийности блюда, ингредиенты можно предварительно не обжаривать, с куриных голеней снять кожицу и запекать ножки с картофелем в течение 50-60 минут.

- Куриные ножки и картошку можно подготовить и обжарить заблаговременно, а поставить в духовку непосредственно перед ужином, приходом гостей или мужа с работы.

загрузка...

Моя семья очень любит блюда из картошки. Приготовила по вашему рецепту, пальчики оближешь.Голени предварительно замариновала в соевом соусе с чесноком. Очень просто и вкусно. Спасибо Вам за рецепт.

Попробовали, очень вкусно. Моя семья вообще любит печенные овощи, поэтому в другой раз добавили крупные кольца лука, сельдерей кусочками и яблоки. Получилось тоже замечательно.

этот рецепт можно разнообразить: куриные ножки замариновать часа на 2 в смеси сметаны, чеснока, красного перца и карри. Потом ножиком проколоть внутри, со стороны косточки и в духовку.А картофель, для тех, кто не любит жареный, можно сырой порезать кружочками в 0.2см в противень, залить раствором молока с зеленью, яйцом и сливочным маслом чуть-чуть не закрывая поверхность картофеля.

Источник: http://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/kurinye-nozhki...

Рецепты с фото запечь куриные ножки с картошкой в духовке