nagvalizm.ru

Телепередачи
02.11.2014, 02:25

Маринованая сележка в горчичном соусе

Бекон нарежьте на небольшие кусочки. Положите бекон в сковороду, поставьте ее на средний огонь. Обжаривайте на среднем огне до румяности бекона. Обжаренный бекон положите

05.11.2014, 23:57

Как приготовить мясо в мультиварке горение

Шикарный отдых не обязательно должен стоить дорого – цены на туры в Венгрию и цены в самой Венгрии говорят о том, что отдых может быть доступным! Цены в Венгрии Венгрия считается одной из немногих стран, в которых

Салат с замороженной брокколи

Бифштекс Просмотров: 2699 Комментариев: 30

Бекон нарежьте на небольшие кусочки.

Положите бекон в сковороду, поставьте ее на средний огонь. Обжаривайте на среднем огне до румяности бекона.

Обжаренный бекон положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, который нам в салате совершенно не нужен.

Брокколи разделите на соцветия. Ножки можно отрезать.

Соцветия брокколи бросаем в кипящую несоленую воду. Варим (правильнее сказать, бланшируем) в течение 2 минут.

Затем сразу же перекладываем брокколи в миску с ледяной водой, чтобы процесс приготовления моментально прекратился. Это очень важно - если вы просто откинете брокколи на дуршлаг, соцветия размякнут и не будут хрустящими.

Ледяная вода при взаимодействии с горячими соцветиями брокколи сразу же станет теплой, поэтому эту воду сливаем, заливаем новую - опять ледяную. Так делаем до тех пор, пока соцветия не остынут. Остывшие соцветия откидываем на дуршлаг (можно поступить еще проще - просто остужать брокколи под проточной холодной водой).

Мелко нарежьте лук.

Теперь приготовьте заправку. В майонез (я использую домашний, но можно и покупной) добавьте мед и яблочный уксус.

Хорошенько перемешайте.

В получившуюся заправку добавьте обжаренный бекон.

Туда же добавьте нарезанный лук.

Теперь аккуратно соединяем получившуюся смесь заправки, бекона и лука с тертым сыром и брокколи. Брокколи нужно добавлять в последнюю очередь и перемешивать очень аккуратно - мы ведь хотим приготовить салат из брокколи, а не пюре. Аккуратненько перемешиваем - и отправляем салат в холодильник хотя бы на полчасика, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат с брокколи – простой способ порадовать ваших близких. Перед вами лучший рецепт приготовления любимого кулинарного изделия. Внимательно изучив все рекомендации и рассмотрев фото, вы поймёте, как приготовить Салат с брокколи в домашних условиях. Чтобы приготовление не отняло много времени, советуем вам заранее подготовить все необходимые ингредиенты, которые входят в состав блюда, и кухонные приборы, которые могут понадобиться во время процесса. Если вам понравился представленный на этой странице рецепт, просьба оценить его по достоинству и оставить свой комментарий.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_s_brokkoli-1612.html

Салат с замороженной брокколи