nagvalizm.ru

Телепередачи
04.11.2014, 22:06

Сэндвич панели йошкар-ола производство

Недавно в магазине мне попались сушеные белые грибы, собранные на Алтае и красиво упакованные. Сами грибы оказались отличными, чистыми, очень ароматными, так что пройти мимо было просто.

25.10.2014, 04:53

Рецепты несладкого пирога

Рецепт предоставлен Ириной. Потребуется: тонкий армянский лаваш сыр плавленый слабосоленая красная рыба (семга, кета, форель) укроп, чеснок

Суп грибной из сушенных маслят

Шарлотка Просмотров: 305 Комментариев: 23

Недавно в магазине мне попались сушеные белые грибы, собранные на Алтае и красиво упакованные. Сами грибы оказались отличными, чистыми, очень ароматными, так что пройти мимо было просто невозможно. А поэтому сегодня будем варить вкуснейший грибной суп из сушеных белых грибов.

Грибной суп из сушеных белых грибов 01

Ингредиенты: (на кастрюлю 3 л)

Грибной суп из сушеных белых грибов 02

50 г сушеных белых грибов

3 картофелины

2 небольших луковицы

1 морковь

немного спагетти или вермишели

соль, перец

сливочное или растительное масло для жарки

Приготовление:

Грибы промываем и замачиваем в холодной воде на ночь, варить будем с утра.

Грибной суп из сушеных белых грибов 03

Утром вынимаем грибы из воды, но грибной настой не выливаем! Потом добавим его в суп. Грибы режем на кусочки помельче.

Грибной суп из сушеных белых грибов 04

3-х литровую кастрюлю наполовину наполняем водой и ставим на огонь. Кладем в кастрюлю одну очищенную картошку целиком. Пока вода закипает, слегка обжариваем грибочки на сливочном масле.

Грибной суп из сушеных белых грибов 05

Затем выкладываем грибы в закипевшую воду. Туда же добавляем грибной настой, процедив его через самое мелкое сито. Пусть грибочки варятся на маленьком огне.

Грибной суп из сушеных белых грибов 06

Чистим лук и режем его мелкими кубиками.

Грибной суп из сушеных белых грибов 07

Морковку чистим и трем на крупной терке или режем мелкой соломкой.

Грибной суп из сушеных белых грибов 08

На сковороду, где обжаривались грибочки, добавляем сливочное или растительное масло (по вашему предпочтению), выкладываем лук и пассеруем его до прозрачности.

Грибной суп из сушеных белых грибов 09

Пока жарится лук, чистим две оставшиеся картофелины и нарезаем их мелкими кубиками.

Грибной суп из сушеных белых грибов 10


Для грибного супа вместо вермишели я предпочитаю брать тонкие итальянские спагетти. Мелко поломанные, они вполне заменяют вермишель, но при этом не развариваются в кашу. Итак, берем немного спагетти и ломаем их так мелко, как вам нравится.

Грибной суп из сушеных белых грибов 11

Тем временем лук уже готов, добавляем морковку и  продолжаем обжаривать на небольшом огне минуты3-4.

Грибной суп из сушеных белых грибов 12

Достаем из кастрюли целую картофелину и разминаем ее в вилкой до состояния пюре.

Грибной суп из сушеных белых грибов 13

Теперь в кастрюлю с грибами добавляем зажарку из лука и морковки, картофель кубиками, спагетти и картофельное пюре. Солим, перчим по вкусу и варим до готовности спагетти, т.е. минут 8-10.

Грибной суп из сушеных белых грибов 14

Никакие приправы, кроме соли и перца, я не использую, аромат и так стоит сумасшедший. Все! Наш грибной суп из сушеных белых грибов готов! Пусть настоится минут 20 и можно подавать, очень вкусно со сметаной.

На сегодня все. Всем удачи и хорошего настроения! А напоследок несколько классных "грибных" фоток:

фото 1

фото 2

фото 3

Улыбнитесь! :)

Девочка и кот

Папарацци...

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку ниже!

mailМои новые рецепты Вам на почту:

 

На главную страницу

 

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Как приготовить борщ

Рассольник с мясом и рисом

Деревенские щи из кислой капусты

Легкий овощной суп с красной чечевицей

Овощной суп с фасолью

Суп-пюре из тыквы с фото

Грибной суп с чечевицей

Овощной суп с фасолью маш

Крем-суп с сыром и брокколи

Суп-пюре из красной чечевицы

Острый мясной суп с фасолью

Простой рецепт вкусного харчо

Источник: http://prosto-i-vkusno.com/gribnoj-sup-iz-susheny-...

Суп грибной из сушенных маслят