nagvalizm.ru

Телепередачи
22.10.2014, 13:56

Обои кетчуп

Если смотреть на состав, то это вполне обычный суп-пюре из брокколи. А вот если внимательно посмотреть на процесс приготовления, то можно заметить некоторую необычность. Во-первых

22.11.2014, 18:12

Рецепт закрытого пирога с мясом и рисом

Сообщение Автор Армянский тонкий лаваш 22 Май 2010 23:10 АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

Супы и разновидности с курицей

Основное блюдо Просмотров: 1633 Комментариев: 1

Если смотреть на состав, то это вполне обычный суп-пюре из брокколи. А вот если внимательно посмотреть на процесс приготовления, то можно заметить некоторую необычность.
Во-первых, курица не перемалывается в пюре, а остаётся кусочками, что добавляет супу фактуру.
Во-вторых, порядок приготовления брокколи изменён. Обычно брокколи сначала отваривают, а затем измельчают. А в этом рецепте брокколи сначала пюрируется, а уж потом варится. Это усиливает специфический аромат брокколи в готовом супе. И придаёт супу небольшую приятную крупитчатость.
Хочу предупредить, что супы из брокколи нравятся далеко не всем. Учтите это, прежде чем готовить такой суп. Моя младшая дочь, например, этот суп на дух не переносит. А вот старшая готова есть его буквально в неограниченных объёмах.

сырный суп-пюре с курицей и брокколи

Цитата из рунета.
Коллеги говорят, что я толстею. А я им отвечаю, что я, как любой идеальный объект, стремлюсь к форме шара.

СОСТАВ

0,5 куриной грудки (200250г), 400г брокколи, 200300г плавленного сыра, 750г1л воды, 1/6 ч ложки соли, специи

посмотреть калорийность»

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
Положить в кастрюлю и залить пол-литром воды.


сырный суп-пюре с курицей и брокколи

Поставить вариться на 10 минут.
Пока курица варится, подготовить капусту.
Положить в чашу блендера брокколи и плавленный сыр, насыпать соль и специи.
Налить кипяток - от 1 до 2-х стаканов, в зависимости от желаемой густоты супа.


сырный суп-пюре с курицей и брокколи

Взбить до однородного состояния.


сырный суп-пюре с курицей и брокколи

Вылить капустную массу в кастрюлю к курице.


сырный суп-пюре с курицей и брокколи

Довести до закипания.
Огонь убавить и варить при лёгком кипении 1015 минут.
Попробовать и досолить по вкусу.
Подавать суп желательно со свежими сухариками.


сырный суп-пюре с курицей и брокколи

Рецепты супа из брокколи:


рецепт опубликован 5 сентября 2014 г.





Источник: http://www.good-cook.ru/proth/proth_196.shtml

Супы и разновидности с курицей