nagvalizm.ru

Телепередачи
26.10.2014, 06:58

Сколько нужно потратить денег чтобы открыть суши бар

22/06/2011 Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных

Сургутский рн.солнечный.повар.вахтовым методом.с проживанием

Язык Просмотров: 1786 Комментариев: 12

02/06/2009

Мраморный кексФунтовые кексы получили свое название из-за того, что изначально для их приготовления основные ингредиенты брались в количестве одного фунта (примерно 450 грамм). Из того количества продуктов, которое указано в рецепте, получается два средних кекса. При желании вы можете уменьшить норму вдвое.

Ингредиенты:

450 г муки
450 г сливочного масла
450 г сахара
450 г яиц (6-7 штук средних)
180 г темного шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
1 г ванилина или 1 ч.л. ванильной эссенции
0,5 ч.л. соли

Состав

Масло комнатной температуры взбиваем миксером с сахаром. В процессе взбивания по оному вбиваем яйца.

Взбиваем масло

Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Всыпаем в масляно-яичную смесь и замешиваем однородное тесто.

Замешиваем тесто

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Топим шоколад

Отделяем чуть меньше половины теста и смешиваем с шоколадом в другой миске.

Шоколадное тесто

Кладем шоколадное тесто в миску поверх светлого и делаем буквально пару перемешивающих движений ложкой снизу вверх.

Смешиваем тесто

Перекладываем тесто в две смазанные маслом формы и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить из него сухой (примерно 30 минут).

Мраморный кекс

Приятного чаепития!


Понравился рецепт?

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/4532

Сургутский рн.солнечный.повар.вахтовым методом.с проживанием