nagvalizm.ru

Телепередачи
18.10.2014, 21:40

При какой температуру испекать бисквит

24 октября 2012, 21:12 Просмотров: 13700 Поварёнок 8 уровня 24 октября 2012, 21:12 Просмотров: 13700 Описание: Вы любите мясо

07.11.2014, 22:33

Сердечки куриные рецепт для духовки

Оглавление: Мастика из маршмеллоу Молочная мастика Украшаем торт Торт «Березка» Мужские торты Торт «Человек-паук» Приготовить торт – дело не

Свинина картошка сливки помидоры сыр как приготовить

Бурито Просмотров: 2977 Комментариев: 6
Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate
24 октября 2012, 21:12
Просмотров: 13700
Поварёнок 8 уровня
24 октября 2012, 21:12   Просмотров: 13700

Описание: Вы любите мясо с картофелем? А в овощном соусе? А с сырной корочкой? Тогда не проходите мимо этого великолепного итальянского рецепта! Предлагаю Вашему вниманию очень распространённое итальянское блюдо Lonza di maiale arrosto con patate gratinate, которое прекрасно подойдёт для холодных осенних дней и первых заморозков и очень понравится всей семье.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4


Ингредиенты для "Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate":


Рецепт "Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate":

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Помыть и отварить картофель в мундире в подсоленной воде около 20 минут. Обдать холодной водой и оставить остывать.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Я использовала именно свиную вырезку - наиболее ценную часть туши животного.. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежным и вкусным при приготовлении мясом.
Свиную вырезку помыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами, хорошо поперчить и посолить со всех сторон. Разогреть в сковороде масло.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Обжарить филе со всех сторон около 8 минут, не пересушивая. Вынуть со сковороды и завернуть в фольгу, чтобы сохранить мясо тёплым и сочным.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Нарезать кубиками лук, грудинку, подготовить помидоры в собственном соку, нарезанные кубиками (очень удобно использовать уже готовые для такого блюда помидоры ТМ "POMI")

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты 2 ст. л. нарезанной грудинки отложить в сторону. В оставшемся от жарки мяса жиру и выделившемся мясном соке поджарить лук и грудинку.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Добавить помидоры с соком, сливки ( например, от ТМ Parmalat),

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты бульон,

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты приправы (прованские травы, красную паприку, соль, перец). Дать соусу закипеть и варить на небольшом огне 5 мин.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Картофель очистить и нарезать дольками толщиной в 1 см.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Нарезать свиное филе кусочками, такой же толщины.

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Форму для запекания смазать маслом и выложить поочерёдно картофель и мясо (здесь видно, что самые толстые части мясной вырезки внутри ещё сыроваты, но сочные, всё допечётся и пропитается, благодаря соусу!)

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Залить соусом. Посыпать натёртой гаудой. Кстати, прекрасно подойдёт и сулгуни!

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Распределить сверху кусочки отложенной грудинки (бекона).

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Запекать в разогретой до 200С духовке 20-25 минут.
Рекомендуют подавать гратин со свежим салатом и красным вином, например Merlot!

Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate ингредиенты Приятного аппетита! Buon Appetito!

Спасибо Тиночке - нашему итальянскому эксперту - за дружескую помощь в прояснении некоторых моментов, касающихся данного блюда!





Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate

Описание: Вы любите мясо с картофелем? А в овощном соусе? А с сырной корочкой? Тогда не проходите мимо этого великолепного итальянского рецепта! Предлагаю Вашему вниманию очень распространённое итальянское блюдо Lonza di maiale arrosto con patate gratinate, которое прекрасно подойдёт для холодных осенних дней и первых заморозков и очень понравится всей семье.

Ингредиенты: Паприка сладкая, Бульон, Приправа, Сливки, Лук репчатый, Грудинка, Помидор, Масло оливковое, Картофель, Филе, Сыр твердый, Соль, Перец черный.

 

Как это будет выглядеть?
Картофельный гратин со свиной вырезкой Lonza di maiale arrosto con patate gratinate

Описание: Вы любите мясо с картофелем? А в овощном соусе? А с сырной корочкой? Тогда не проходите мимо этого великолепного итальянского рецепта! Предлагаю Вашему вниманию очень распространённое итальянское блюдо Lonza di maiale arrosto con patate gratinate, которое прекрасно подойдёт для холодных осенних дней и первых заморозков и очень понравится всей семье.

Ингредиенты: .

 


B i "

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/68917/

Свинина картошка сливки помидоры сыр как приготовить