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88%

24 27

Оцените рецепт

Ингредиенты 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций

3
Яблоки

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4 штуки
Сок лимонный

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30 мл
Масло растительное

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1 столовая ложка
Сахар коричневый мягкий

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1 чайная ложка
Филе телятины

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500 г
Вода

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1 стакан
Вино красное сухое

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1 стакан
Корица молотая

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½ чайной ложки
Соль

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по вкусу
Перец черный молотый

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по вкусу
Гвоздика

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1 штука
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 30 минут

  1. 1.  Говядину нарезать кубиками (3см), посыпать солью и перцем и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

  2. 2.  Очистить от кожуры и косточек яблоки и нарезать дольками.

  3. 3.  Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить яблоки и залить подслащенной кипящей водой. Довести до кипения. Добавить вино, корицу и гвоздику и тушить на среднем огне примерно 15-20 минут.

  4. 4.  Когда телятина станет мягкой, снять кастрюлю с огня и дать мясу настояться. В качестве гарнира можно подать белый рис или картофельное пюре.

http://eda.ru/recipe19482

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Источник: http://eda.ru/main_course/recipe19482/tushenaja-te...

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