nagvalizm.ru

Телепередачи
08.11.2014, 04:00

Продам свежее мясо

Россия, Москва можно белую шокомастику сделать, там кроме шоколада и меда ни чего нет. а

11.10.2014, 01:57

Приготовили во фритюрнице

Выращивание огородных культур в теплице. 1. Герман и Отелло – наши верные друзья Вот несколько советов по поводу выращивания этих видов огурцов: 1) Для того, чтобы иметь хороший

Торты в виде мяча

Картофельное пюре Просмотров: 1671 Комментариев: 11

Россия, Москва

можно белую шокомастику сделать, там кроме шоколада и меда ни чего нет.

а какие пропорции?спасибо за ответ!

Россия, Москва

Посмотрите в инете, я не помню точно, могу обмануть :)

посмотрела. везде разные пропорции. у кого-то на 70грамм меда идет 200 шоколада у кого-то 300. Справлюсь ли я первый раз с этим делом?

Россия, Москва

Вообще торт в виде мяча довольно сложно обтянуть мастикой, особенно новичку. Лучше тогда ганаш на белом шоколаде, можно капнуть немного красителя оранжевого и кгда покроете весь мяч, выпуклой стороной ложки нанести рельеф (прикладываете ложку и убираете, образуются пупрышки от прилипания крема к ложке)

ганаш- это сливки и шоколад?

спасибо за ценные советы!вы добрый человек!

Россия, Москва

Да, сливки и шоколад.  1часть сливок на 2 части шоколада (это рецепт для выравнивания торта)

ооо. спасибо огромное

Россия, Москва

Конечно реально!!! Белковым кремом!

Алена, простите за назойливость. (не хотела новый пост писать, лучше у Вас спросить напрямую). А белковый крем можно наносить на другой крем? Сливочный или творожный?Чтобы они соприкасались вообще

Россия, Москва

Лучше выровнять торт с кремом с крошкой, а потом уже наносить украшения из белкового.

cпасибо! super_smilies082.gif

это чтобы форму придать?или украшать точечно как масляным? Прости за дурацкие вопросы. я профан. big_smiles_280.gif а как бы крем привести к такому цвету чем-нибудь натуральным.

Россия, Москва

Натуральным никак...........  в начале формируется сам торт, а кремом уже фактура и цвет.

спасибо большое за ответы! а шоколадом можно как-то обтянуть тортик? или будет неровности выдавать

Россия, Москва

Шоколад коричневый, а мяч оранжевый......... есть конечно апельсиновый шоколад, он как раз оранжевого цвета, но в нем краситель.

ну есть и коричневые мячи. поэтому и подумала о шоколаде))

Германия, Берлин

как вариант тогда шокомастика,это шоколад и мёд..

прости за навязчивось. а в каких пропорциях?можно ли где-то рецепт посмотреть

Германия, Берлин

вот тут посмотрите

Россия, Москва

Можно растительными сливками еще или ганашем. 

спасибо огромное за советы)))

Источник: http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/188...

Торты в виде мяча