nagvalizm.ru

Телепередачи
30.10.2014, 21:35

Рыба лемонелла в томатной подливке

Корзиночки из песочного теста, как и многие восточные сладости, к примеру, курабье, готовят аналогично этому рецепту. Поэтому кроме обычных корзиночек из.

26.10.2014, 08:48

Білий бісквіт рецепт фото

рыба Страница 1 из 21...»Последняя » Ингредиенты для: «Минтай тушенный в сметане»

Украшение выпечки детских корзиночек

Фрикадельки Просмотров: 2860 Комментариев: 11

Корзиночки из песочного теста, как и многие восточные сладости, к примеру, курабье, готовят аналогично этому рецепту. Поэтому кроме обычных корзиночек из такого теста можно слепить различной формы печенья или пирожные. Корзиночки, как и тарталетки или профитроли, бывают сладкие и подсоленные (закусочные); соответственно, и наполнение у них разное: в одних – кремы, варенья, а в других – салаты, паштет, икра. Именно этот универсальный и простой кулинарный рецепт корзиночек из песочного теста можно использовать не только к сладостям, но и к праздничным закускам, нужно просто уменьшить количество сахарного песка.

Если корзиночки заготовить заранее, то легко и быстро с их помощью накрывается на скорую руку фуршетный стол с большим разнообразием начинок. Я предлагаю вам для наполнения самый обычный вариант – джем, ну а вы уже выбирайте по своему вкусу и согласно мероприятию.

корзиночки из песочного теста рецептИнгредиенты для корзиночек:

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар-песок – полстакана;
  • сливочное масло – 50 г.

Рецепт корзиночек из песочного теста:

1. Отделяем желток от белка.

2. Затем желток растираем в миске с мукой, маслом и сахаром.

3. Замешиваем тесто и разделываем его на круглые лепешки.

4. Раскатываем их скалкой не слишком тонко и размещаем по маленьким формочкам для кексиков, предварительно смазанных любым жиром.

5а. После этого прижимаем тесто руками к краям и дну формы, выступающие излишки сверху обрезаем ножом.

5б. Иногда я еще делаю так: в середине каждой лепешечки делаю небольшие углубления (как у ватрушки), в которые выкладываю джем. Сверху печенье смазываю белком.

6. Помещаем в разогретую до 180оС духовку и выпекаем примерно 20 минут.

7. Даем немного остыть, и наполняем начинками или, как в варианте 5б, посыпаем пудрой.

Масло в тесте я иногда заменяю на маргарин для выпечки. Украшение корзиночек тоже может быть очень интересным, лучше предоставить его детям с их богатой фантазией.

Источник: http://chudo-povar.com/pesochnye-pirozhnye-s-dzhem...

Украшение выпечки детских корзиночек